园艺学科是塔里木大学发展历史最为悠久的学科之一，创办于1958年，目前是自治区高原学科和兵团重点特色学科，涵盖果树学、蔬菜学、设施园艺学、观赏园艺学4个二级学科方向。现有园艺学一级学科硕士学位点和农艺与种业、农业工程与信息技术（设施方向）2个专业硕士学位点。

本学科现有专兼教师65人，其中，专任教师46人，柔性引进高层次人才7人，校外兼任教师12人。专任教师中，博士生导师3人，硕士生导师19人，省部级以上人才称号21人次，教育部教指委、科技委农林学部委员及各类学术兼职12人。果树学教师团队2023年入选“全国黄大年式教师团队”，并建有兵团劳模与工匠人才创新工作室，国家和省级科研平台8个，国家级科技小院5个，产学研联合培养研究生示范基地5个。

学科长期聚焦环塔里木荒漠绿洲区园艺产业高质量发展和乡村振兴重大需求，凝练形成了园艺种质资源评价与创新利用、果树栽培生理与智慧化栽培、蔬菜栽培与设施环境调控3个稳定的研究方向，在种质资源收集与创新利用、果实品质形成机理及优质调控、戈壁林果种植模式与技术、低成本轻简化大跨度连拱大棚建造、蔬菜黄沙基质栽培等方面成果显著并实现技术突破，组建6支科技特派员团队，长期服务于南疆基层一线林果与设施产业。近五年，学科承担国家自然科学基金、兵团重大科技计划等各类项目296项，总经费4738.5万元，省部级以上科研奖励8项，授权发明专利32项，自治区及地方标准9项。